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カチョカバロ [チーズ]

カチョカバロ [チーズ]

岡山の「吉田牧場」のチーズが食べれなくなって何年たつかしら…… いつもの様にFAXで注文書を送ると、折り返し電話が来て、しばらくの間注文を受ける事ができなくなりました。とお詫びの電話があった。初めて、吉田牧場のチーズを食べさせてくれた、栄養士の友人に聞いたら、ジローラモさんがテレビで言ったから一般の人は注文出来なくなったんだとの事。 がっかり〜 吉田牧場のモッツァレラや リコッタチーズも美味しいけれど、何てったってカチョカバロが美味し〜い。 代替え品をいろいろ探したけれど見つからず…… ようやく、これなら美味しいかも…と、言う物発見。 「牧家」のカチョカバロ です。 牧家は北海道のチーズ屋さんです。 東京近郊では北海道物産品店、恵比寿三越、南大沢のアウトレットの食品屋さんで買えますよ〜 ちょっと焼いてとろけたところがサイコ〜☆ あ〜ワイン飲みたくなってきた〜♪♪

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