ブリの雑煮

あけましておめでとうございます。

今年も良い年になりますようにお祈り申し上げます。

正月と言えば雑煮ですよね～～

結婚して（ずいぶん前ですが）何が驚いたかと言うと

雑煮の違いですよね～～

旦那は岡山県出身、私は福島県出身ですから

当然鶏肉、しょう油味、角もち、焼いたやつの雑煮を出したんですよ～～

「何？これ～～～？」と言われたことは言うまでもありません。

岡山の雑煮は、まずだしが煮干と昆布を一晩つけ、

塩を振り角切りにしたブリを湯がき、京にんじんの千切り

なると、ほうれん草をゆでたもの

を入れ濃～～～～いしょう油味の汁に丸もちです。

現地ではもっといろいろ（貝類）入るらしいですが、東京では手に

入らないそう・・・雑煮だけは覚えてくれと言われ、義母に習いました。

ブリの雑煮も美味しいのですが、やはり私にとって雑煮は鶏だよね～～

ということで我が家では２種類の雑煮が食べれます。

って２種類食べてるのは私だけかあ～～（笑）