蓮の葉つつみご飯

昨日は、通院の日だったので有楽町で途中下車し、ランチです。　時間がなかったので、イトシアのバインセオ専門店　に行ってみたら、なんと外で待っている人がいたので、やっぱり、ラ･スコールまで行きました。ムフフ・・・やっと念願の蓮の葉つつみご飯です。麺は、フォーではなく、ミーと言う、ラーメンみたいなものです。中は、こんなです。栗？と豚肉が入ってま～～す。おいしかったよ～～

久々ベトナムネタ

珍しく、病院の診察が時間通りにおわったので、銀座でランチしました～～イトシアのバインセオを食べようかとも思ったのですが、ラ・スコールの土鍋ご飯がどうしても食べたかったので銀座ファイヴまで行きました。　ん～～～美味しい！！　どうして鶏肉がこんなにおいしいの～～と思ったけど、隣の人の麺と蓮の葉つつみご飯が、めちゃ美味しそう～また、次にこなきゃ～～ちょうど１時前のランチタイムに入っちゃったのでチェーもたべれなかったし・・・　（あまりに混んでいて、写真のフラッシュも恥ずかしくて焚けませんでした・・）

ベトナムつながりで知り合った、Ｍちゃんが貸してくれました。わお～～おもしろかった～～けど、これが、ラストランだったのですね～～なんだかしんみり・・・　いつも寝袋がないとぼやく、大泉が可笑しいけど、ベトナムではちゃんとベットで寝れてよかったですね～～ＴＶでは、アメリカを横断中、あと２日でワシントンまでいけるのでしょうか！！

  カンボジアに行ってきたと言う友人から、世界一の胡椒を頂きました。いいな～～なんだか、ベトナムに行きたくなってきたよ～～

ベトナム通貨 ドン

NHKの探偵ロマン世界遺産　ベトナム・ホイアン編みました～～？　

なんと、びっくり、ベトナム通貨ドンは、日本の「銅」からきたんですって～～そんなに昔から日本と交流があったなんて！！　ますます、ベトナムに興味シンシン。　港のそばの日本の町屋風なうなぎの寝床の家がなぜ出来たのかも面白かったよ～～　見逃した方、まだ、２回も再放送がありますよ～～

蓮茶作り

かとうさんのブログで紹介されてた、めざまし地球紀行。今朝は、ベトナムの蓮茶つくりでした～～花のおしべ？を一個ずつ採ってたんだ～～ほんと大変。だけどあんな蓮の花びらの絨毯上でまったりしたい！

蓮畑をボートで「スイー」とも渡ってみたい～～♪　実際はどろで漕ぐ？のが大変そうだけど・・・そっか誰かに漕いでもらって乗ってればいいか～～

次は行ったことのない「ハロン湾」らしいので楽しみ～～

ベトナムへ行ってまいりました13

＜お土産編　２＞

まだ、引っ張るのかい～～と思われそうですが・・・まだ、続きます（笑）今回、唯一自分の為に納得して買ったものです。こちらは水牛の角？製品が有名らしく、スプーンなどの加工品があります。また漆器も有名です。これは、調味料それもちょっと入れるやつ。ゆずコショウと塩か七味いれたいなあ～～外側は漆器です。これに卵の殻を埋め込んだものもありましたが、こちらの何も模様のないものがいちばん低価格でした。９ドルでしたが、これも値切れたのかなあ！！　こちらを買ったら入れてくれた袋。手提げ？がまたいいわ～～重いものを入れたら取っ手が取れそうだけど・・・・

水牛の角は、プラスチックが多いらしくそれを確かめるには、燃やしてみるしかないらしいですが、燃やしてみる勇気がありませ～～ん（笑）

ベトナムみやげ

フォーが恋しくて、ベトナムのスーパーで買ったインスタントフォーを食べてみましたよ。これは鳥味かな。麺を入れてお湯をさしてふたをして３分待つらしいんだけど、ガイドさんが麺を茹でた方がより美味しいよ。と言っていたので茹でてからスープとあわせました。すごーく美味しかった～～左上の小袋が辛いやつ。全部入れるのは怖いのでちょっとづつ・・・レトルトのお肉が入っています。インスタントフォーが何種類かあったけど店のおねーさんが「これ、これ」と現地では高額？なこれを買えと言ってました。

かとうとおるさんのブログを見たらこれにレタスをがっちょり入れるとのことだったので次に試してみました。これがまたいいね～～かとうさんありがとう♪

他に牛・蟹味を買ってきたけど、蟹は緑色の麺であんまり美味しくなかった～～また、さがそ～と思ったらベトナム雑貨の「サニーサイドテラス」さんにあったので、ラッキ～～これでいつでも食べれるう～～

こちらは、ベンタイン市場のマイリさんの店で買った？買わされた？蓮の花茶です。左下の塊がお湯をさすと開いてくるよ～～

蓮の匂いはあんまりしないかな？

昔あった、水中花みたい～～♪

ベトナムに行ってまいりました １２

＜ベトナム女性は働き者＞

いや～～最後になってきましたが、ベトナム女性は良く働く～～男性は、街でぼーっとしてるみたい。特にこの女性なんてディナークルーズで踊って、火を使ったショーをして良く働くよ～～

 

いや～～感心。感心。と、思っていたらある日フッと「あれ？もしや男？」と、思い始めた・・・・みなさんどうですか？これは、男性？だとしたら、ベトナム１働いてる男性です！！胸におひねりいれてもらってました。奥深し、ベトナム・・・・

ベトナムに行ってまいりました １１

＜エステ編＞

自由行動日のメインはなんてったって、エステでしょう～～日本人が経営しているという「サイゴンスパ」へ。予約は日本でＨＰからしていました。

ホテルにピックアップの車が来てくれて、船着場へ。専用クルーザー？ボート？でこの白亜の建物まで約１５分のクルージング。「船着場」も「Ｐ」マークなのかな？下の数字はなんだろう。まさか１０艘とめれるんじゃないよね～～？

スタッフがさんばしまでお迎えにきてくれてお茶を飲みながら予約の確認。私たちは３時間コース（９０ドル）を予約していました

更衣室でシャワーを浴びて着替え（パレオに）サウナへ→シャワー→フラワーバス→プールサイドで冷たい飲み物（この間他の客にはまったく会わず、我々２人とスタッフのみ）

２Ｆのマッサージ専用ルームでボディとフェイスのマッサージ→着替え→アンケート、お会計

と、ま～～～とろけるような心地よさ。バリのエステのように停電することもなく、スタッフは良く教育されていて私語ひとつしない。もう、また来月も来たいぐらいだよ～～

帰りにはとっぷり日が暮れていました。また、専用ボートで街のそばまで帰ります。

後日ガイドさんにサイゴンスパは、陸路では行けないところなの？と聞いてみたら、道路でも行けますよ。との事。クルーザーで移動は「演出」？・・すばらしい～～

こちらの９０ドルは、大満足♪

ベトナムに行ってまいりました １０

  ＜ミト料理＞

メコン川近くのミト料理店です。こちらは冷房なしの天然エアコン？風通しのいい店ですが、テーブルに卓上コンロが・・・・まさかこの暑さなのに鍋？とおもったら～～やはり最後にきのこ鍋みたいなものが～～炎の熱風が来ると暑いよ～～

この丸いパン？餅？は切ってくれてこんな感じに・・・もちもちで美味しいです。

でたあ～～～「エレファント・イヤー・フィッシュ」です。象耳魚？このあたりにしかいないそうです。から揚げになっていて写真撮影のあとお姉さんが身をほぐしてくれます。右にあるライスペーパー（薄くて透き通っていて硬い）に野菜と一緒に巻いて食べます。

この魚、一テーブルに一匹らしく、隣のテーブルは４人なのに魚一匹。２人でこれは食べきれないよ～～

これはなんだかわからなかったよ～～ うなぎ？

最後は、きのこ鍋に空芯采が入っていてスープがおいしかった～～

レストランの外はこんな感じ。

ベトナムに行ってまいりました ９

  ＜ミト・メコン川クルーズ＞

ホーチミンから高速道路？（バイクが結構逆走してたりします）を通ってミトの街を通りメコン川に・・・

途中は、フランスパンの店、鳥を焼いたもの出店がいっぱい。田舎に帰る際はみんなこれをお土産に買って帰るそうです。あと、お酒（養命酒とか言っていたよ）を売る店がいっぱい

中でも気に入った店は「ハンモックカフェ！」なんとハンモックでゆらゆらするカフェらしい！なんか日本でやったら回転悪くてつぶれるかも・・・こちらでは結構ハンモックが使われています。車の荷台にあって休憩とかしています。エアコンがないので涼しいのかも・・・・・

またもや、我々２人とガイドさんだけでタイソン島へ渡りました。船の中では、ココナツジュースを頂きました。

蜂蜜農家を見学したあとココナツキャンディ作りを見学。スコールがあり雨が気になる～～小降りになったので急いでフルーツ園へ。着いたとたんにまた大雨。パイン、パパイヤ、柿みたいなもの、バナナ、ザボン。ですこれにまた例の「えび塩」が出てきました。（写ってなかったよ～～）わたしは、ザボンが美味しくてひとりで食べてました。

 

このようにパイナップルもなってます（嘘）多分逆さにして甘くする？？？？雨がスゴイです。でもこの島で一週間ぶりの雨だそうです。恵の雨です。ガイドさんはこのあとのクルーズが心配らしい・・・

 

なんて行ないがいいんでしょう。雨があがり手漕ぎボートに乗れました。ガイドさんが雨が降ったので水かさは多いし、涼しくて最高です！！との事。このカサ？帽子？を貸してくださいましたが念のため合羽をを着てかぶったので、きっと世にも変な格好だったはず・・・・またまた他の船は全く居なくて、我々だけで下って行きます。案外長かったですよ。写真に写っているのはお母さん、後ろに男の子が漕いでくれてます。大きな船はお父さんで、農家の副業だそうです。　川に落ちることもなく、あ～～～楽しかった！！

ベトナムへ行ってまいりました ８

嬉しい事がありました～～ブログにも時々コメントを書いてくださってる「り・・・」さんご夫婦が竹内まりやのCDをダビングして送ってくださいました～～ありがとう～～最近、新譜をチエックしてなくて、この「Denim」の初回版そんなに人気とは知りませんでした～～♪　聞くのが楽しみ～～

このブログでも紹介しました「シエスパ」の爆発。びっくりしましたね～～怖いですね。くみ上げが本館の地下にあったら・・・と思うとぞっとしますね。温泉も天然ガスが一緒に上がってきているなんて認識なかったです。やはり自然は侮れないです。

＜お食事編　２＞

自由行動の日のランチは、隠れ家レストランのような宮廷フエ料理の「ギースアン」へ。まさしくこの先にあるの？っていう道を通って・・・・お店の前のおねーさんが居なかったら引き帰してるよ～～

まずは、シジミのスープです。とっても美味しかった～～

初めての食感？の「バイン・ベオ」（ぼけぼけですので雰囲気だけ見てね）　お皿に米の粉を溶いて固めたようなもの。右側のハムをたれに付けて一緒に食べました。

名物料理という「コム・ヘン」シジミご飯。は、深川めしみたいなものを想像していたんだけど、茹でたシジミと千切り野菜を混ぜてちょっとお湯をさしたお茶づけみたいな感じ。

美味しくて大感激だった、デザートの「チェー・ハッセン」蓮の実のデザート。テーブルに持ってきてくれてから氷を入れてくれます。日本では蓮の実を食べる習慣がないですが昨日のチャーハンにも入っていたし、良く食べられているみたいです。

途中、写真はないですが、バイン・セオのようなものがありました。これで１２ドルのコースメニューでした。ビールも１ドル。お水も１ドルでした。こんな素敵な雰囲気の中大満足です～～今度行ったら、蓮の蒸しご飯を食べたいよ～～

夜は、「レモングラス」で、日本語の解説があるので食べたいものを指差しで、食べれます。スパークリングワインですっかり酔っ払い、仕上げにフォーを食べて帰りました。

ベトナムに行ってまいりました ７

待望の？＜お食事編＞

ツアー２日目。市内観光の後のお昼は「１０００℃」というお店で。後で調べてみたけど場所は全くわかりません。ですが、どれもすごーく美味しくて、大満足。ガイドのトイさんもここのチャーハンは絶品！と言っていました。

写真は「ゴイ・ゴーセン」蓮の茎の酢の物みたいのが入っています。こちらの料理はピーナツを良く使っているのが面白いですよね～～

おねーさんは、ベトナム風お好み焼き「バインセオ」を切り分けてくれています。沢山の葉っぱと共に食べます。皮のなかにはもやしが入っています。

ここのおねーさんは普通の制服ですね。

とても美味しかったチャーハンはピンボケでした。すみません。ここにも蓮の実が入っていました。

デザートにプリンが出ましたが、とっても美味しかった～～

アイス蓮の葉茶もおいしかった～～

夜は、ディーナークルーズです。食事をしてから船が出航します。食事の間、横の桟橋でバラスバンドの演奏がありましたが、すごい雨が降ってきて、屋根のあるところに移動していきました。

右は白身魚のフライ、左は牛肉を巻いた物。米麺（中央）も葉っぱに巻いて食べるようです。ガイドさんがベトナムでは牛肉がまずい。っと言っていましたが、まさしく食べた中で牛肉があまり美味しくない。っていうか魚介類が美味しいです。

このあと海鮮鍋がきました。もう、おなかいっぱい～～～ですが、この鍋には、中華麺を細くしたような物を入れて食べました。

そのあと、フルーツとなぜか塩が。（あとでガイドさんに聞いたらこちらではフルーツにえび塩を付けて食べるそう）

船が出港してハーブーティーとしょうがをスライスしてさとう漬けしたものが出ました。しょうがの砂糖付け美味しかったので後日、スーパーで見つけたので買いました。

こちらの料理を一日食べましたが、口に合わないというものは全くなく、野菜が沢山食べれるし「ベトナム」って美味しい～～～と思いました♪　（つづく）

ベトナムに行ってまいりました ６

＜買い物失敗？編＞

初日にベンタイン市場でガイドのトイさんの案内でこーヒー屋さん「マイリ」へ

コーヒーだけ買おうと思ったら「お茶はどおだ？」と、そういえば、ハス茶は欲しいかな？とすると、味見のお茶を出してきて、「ホンマオ茶はどうだ？雪茶はどうだ？」とハス茶だけでいいと言うと、「３年持つし、日本より安い。体にいい」と「じゃ、ちょっとづつだけ・・・」と、「花茶はどうだ？日本より安い」と・・・・

結局、コーヒー、ハス茶、雪茶、ホンマオ茶、ハスの花茶、ジャスミンの花茶を買い、「じゃ、９８ドルです」って「え？？？？？」って思いながらも支払ってしまう・・・友人は「８５ドル」

ガイドのトイさん曰く、物は確かですよ～～皆さんあとでまた、戻ってきます。確かに物はいいんだろう・・でも、空港でドンの両替してないし、私の所持金の２３０ドルの約半分なのだア～～～明日の、エステはカードでいいか～～と頭の中で考えて・・・・

後日、スーパーへ行きスーパーの中でも別コーナーの高級なお茶屋のお茶がここよりずいぶん安くあり、愕然とするが、友人と「物がちがうんだよ」となぐさめあいました～～

コーヒーは確かに豆から挽いてくれて美味しいですが、お茶は必要だったのか・・・疑問。それにここでも値切った方が良かったのでしょうか！！値切れたのでしょうか？　誰か知っていたら教えてください～～

この後、アオザイ店などに行き袋物も買いましたが、またもや自分達で歩いた時に、同じようなものが半額もしくは半額以下であり、「物が違うんだよ」と慰めあったことは、言うまでもありません。

皆さん買い物は、最後にしましょう～～

ベトナムに行ってまいりました ５

なんだかショックな事件が続きブログをUPできませんでした。なるべくブログには楽しいことのみ書いていこうと思っていたのですが、一年たったから楽しいことばかりでもなくてもいっか～～（勝手に決めてる・・）

なんかありませんか、自分が利用されているだけだと感じること。呼び出されたら○○の勧誘だった！とか、単に運転手として使われていただけだったのか！とか・・・・ちょっとそんなことが続き落ち込んでいましたが、かとうさんのブログやpianoさんのブログを見て、また、気を取り直して頑張ろう～～と思うことができました。ありがとう～～♪

ベトナムでとても感心した

＜テーブルコーディネイト編＞

写真がちょっとボケていますが、とても感激したベトナム宮廷料理のフエ料理店　ギースアンのテーブルセッテングです。　銀のプレートはベトナム名物？でもある漆器です。ベトナムが漆器が有名とはあまり知られてないのでは・・・？　ビールをたのんだら、グラスに竹のささのようなものをぐるっと巻き麻紐でまいてありました（見えにくくてすみません）　食器はバッチャン焼きなのかなあ～～

こちらは、ミト料理のテーブルセッテイング。右側に４種類の漬けだれがあります

ランチョンマットに竹のすだれもいいんだなあ～～と感心しました。

こちらに来て驚いたのが、料理の種類が多いこと。ミト料理にフエ料理、ベトナム家庭料理などなど・・・奥深そう～～

番外編　こちらは「サイゴンスパ」のおもてなし。

こんな風にお出迎えされたらもう・・・・たまりませんね～～

なんてお洒落なんだ！　ベトナムと感心しきり・・・

ベトナムに行ってまいりました ４

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜アオザイ編＞

ベトナムと言ったらアオザイですよね～～

高校生が真っ白のアオザイを着ているとのことだったのでそれがみたい～～！と思ってましたが、もう、夏休みに入ってしまい、街中で見ることは出来ませんでした（残念）

公共の施設やホテルなどではアオザイを制服代わりにきています。

ベトナムの女性は小柄で細い～～

左の女性は「戦争証跡博物館」の女性です。生地がとても素敵だったので写真を撮らせていただきました。後ろの戦車がなんともいえませんが～～～

右の女性はレストランの一部のショップのお姉さんです。

素敵でしたので、後ろからパチリ。

私はアオザイは作りませんでした。一度は着てみたいけどまわりもみんな結婚しちゃったし、着る機会がなさそうで・・・

ガイドさんが、最近日本の皆さんはあまり作りませんよ～～と。言っていました。ガイドさんも着ても急いでるときには、前と後ろの垂れている部分をひょいと持って、中のパンタロンだけでせっせと歩くんですよ。と言っていました（笑）

ちなみに小学生は男も女も赤いスカーフをしているそうです。

写真が遠くてちょっと、見えにくいですね～～ゴメンナサイ

でもこれは、ベトナムのボーイスカウトかも・・・でもこんな感じでした。

ベトナムにいってまいりました ３

＜観光編＞

観光は10時にピックＵＰだったので、のんびり朝食を食べて出発。さすがベトナム。朝食にフォーも選べます。ホテルの前に出ただけで、バイクタクシーのおじさん、に勧誘されます。（このおじさん、毎朝ここで勧誘してました。ある意味、ちゃんと出勤して？偉い！）快晴でかなり暑い！

「統一会堂」元大統領の住まい。ベトナム人の見学者も多い。

「戦争証跡博物館」ちょっと心が痛い。ピューリッツア賞受賞の石川さ ん？の写真も・・・

「サイゴン大教会」（最初の写真の建物）日曜なのでミサが・・・こんなにクリスチャンもいるんだあ～～

「中央郵便局」写真の建物。ヨーロッパの駅のような雰囲気。日曜も営業してる！！

「ベンタイン市場」　値段がついてないぞ～～暑いよ～～あまり値切れず・・っていうかヴェトナムドンの通貨がいまいちわからず・・・・ドルしか持ってないし・・・

ランチを食べてチョロン地区へ（ランチ内容については後日報告しますね～～）

「ティエンハウぴょう」（中国風のお寺。女の神様だって。どこかで見たね。この渦巻き線香。香港？台湾？）「漢方薬街」「骨董品街」男の人が歩道で将棋？をさしている。ここのあと

「足つぼマッサージ」へ　ウコン？のお湯の入った器に足を入れてからマッサージ。きもちい～～痛かったり、ここが悪いとかは、言われないよ。マッサージのあとシクロ（自転車の前に椅子がついている）乗車でホテルまで・・・こわーい～～と思いきや案外気持ちがいい～～車よりバイクが多いからかも・・・乗りながら写真を撮りたかったけれど、ひったくられる恐れがあるそうなので我慢・・・シクロ運転者は貧困な人が多いらしく頼んでも居ない所へ連れて行かれたくさんお金を取られるそうで、ガイドさんが頼んだ胴元？親分が、ガイドさんを乗せてバイクでついてくる・・・

ホテルで休憩して７時に再びピックＵＰ　「サイゴン川ディナークルーズ」へこの船は３階建てで一階はベトナム人、２階は韓国人かベトナム人、３階は外国人ですって～～ディナークルーズのあと一番高いビル３３階のバーにて「夜景鑑賞」小雨であまり見えない。すごい冷房が効いているのにみんな半そでだア～～

一日目の観光は終了～～

２日目は自由行動でーす。

自由行動のメインは「サイゴンスパ！」

ベトナムに行ってまいりました ２

＜ベトナム入国＞

ベトナムの首都が「ハノイ」だったってご存知でしたか？私はてっきりホーチミンと思ってました。こんな細長～～く、面積は北海道を除いた日本と一緒とか・・

ホーチミンのベストシーズンは12月から3月の乾季で、今は雨季ですが、ガイドのトイさん曰く「今が一番涼しくていいですよ～～3月は、犬も殺気立ってます！」とのこと・・・こわ～～成田空港もガラガラだったし、ちょうど良かったかも。

東京三菱で両替しようと思ったらベトナム通貨「ドン」は扱っていませんとの事・・ドルをいくらか持ってきたからいいか～～と・・・両替せず。

ＡＮＡの18時３０分発の便で約6時間。日本との時差は2時間。当日の23時に到着です。座席は結構満席で、2席並びは一個しか残ってませんでした！

定刻に飛行機は到着し、ツアーだったのになんと私たち2人だけ。柔ちゃん似のガイドのトイさんと運転手の「トオ」さんと（この国の人の名前は2文字なのかも・・・）4人で「アジアンホテル」へトヨタの車（なんと皮シート）で移動。　左ハンドルだったから輸出用の車だね～～

この街は右側通行らしい・・・・土曜日の夜とあって12時前だけどみんな遊んで？ます。

明日の観光の為にシャワーを浴びて寝ようと思いきや・・・・このホテル、一番のメインストリートのドンコイ通りに面してて、一晩中バイクのブーブー音と、車のクラクションで寝れない～～～！　おまけに昨日の写真の教会からか、朝5時に鐘の音が～～～

ま、鐘の音は許すとして・・・・不眠！　　　（つづく）

ベトナムに行ってまいりました

ベトナムはホーチミンに行ってまいりました。

こんなに美味しいところ？とは・・・・知りませんでした。

食事はみな期待以上でした。

フランス風のこんな教会もありますが本当の姿はこんなかな？

また、おいおい報告いたします～～♪